润滑油中的水分呈游离水、乳化水和溶解水三种状态。水分测定以判断水份存在对润滑油的质量和使用性能来说是致命的。当温度降低时，它会导致润滑油的流动性能和粘温性能变差，并会堵塞油路和滤清器;当温度升高时，水会汽化而导致油路产生气阻，同时还会使油品乳化，进而降低油品的粘度，甚至破坏油膜，是润滑效果降低。

　　在油品检测中水分测定一般分为常量水分测定方法和微量水分测定方法，常量水分测定方法又分为蒸馏法和离心法，微量水分测定法可分为电量法和容量法。GB/T260是蒸馏法(对应ASTMD95)，适用于测定水含量大于0.03的润滑油样品，非常适合在用油监测。离心法测定润滑油水含量的标准有ASTM D96，但现在已经很少使用了。容量法测定水含量的标准时GB/T11133(对应ASTM D1744),电量法测定水含量的标准SH/T0207(对应ASTM D1533)和ASTM D6304.微量水对某些新润滑油如变压器油非常重要。

    另外，还有一种简单易行的定性水分测定水含量的方法，俗称水炸法，就是将在用油滴在一块加热的铁板上，如果有爆裂声，则证明有水存在，即可用常量水的方法进行测定，如果没有爆裂声，则可测定微量水。

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